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Que tal uma torta salgada? Hummmm adoro!

Modo de Preparo:

Faça o recheio, numa panela funda, coloque azeite e 1 cebola picadinha, 1 pimentão vermelho picadinho, 100gr de salaminho picadinho, meio maço de cebolinha picadinha e refogue por uns 5 minutos. Acrescente 1 cenoura ralada e 1 maço de brócolis já cozido e picadinho. Por fim adicione 1 lata de tomates pelados, tempere com sal e pimenta do reino. Deixe cozinhar por mais uns 3 minutos pelo menos.

Bata no liqüidificador ou no Multiprocessador: 6 ovos inteiros, 3 xíc (chá) de leite, 1 xíc (chá) de óleo, 30 colheres (sopa) não muito cheias de farinha de trigo, 1 pacotinho de queijo ralado, sal a gosto. No final acrescente 2 colheres (sopa) de fermento em pó. Unte uma forma ou refratário de 30x20x6cm com margarina e farinha (a massa vai ficar alta - por isso a forma precisa ter uma boa profundidade). Coloque metade da massa no refratário. Sobre a massa coloque o recheio e no final o restante da massa.

Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.

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